겨울철 면역력을 올려주는 화이트 푸드
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2023. 1. 19. 09:00
흰색 음식은 건강에 그다지 좋지 않다고 알려져 있다. 실제로 백미, 백설탕, 흰 밀가루는 탄수화물 함량이 높고 식이섬유가 적어 건강을 지켜주는 음식은 아니다. 하지만 건강에 좋은 화이트 푸드도 있다. 흰색 색소인 안토크산틴이 몸속 산화작용을 억제한다. 화이트 푸드는 노폐물을 몸 밖으로 배출시키고 균과 바이러스에 저항력을 길러 면역력 증진에도 효과가 높다. 특히, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 커서 심혈관계 질환자라면 꼭 먹어야 할 성분이다. 우엉 우엉은 100g당 73kcal로 저칼로리 식품이다. 풍부한 이눌린과 식이섬유는 배변을 촉진해 숙변 제거에 좋다. 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨작용을 촉진, 부기 제거에도 좋다. 또한 팔미트산은 몸속에서 당과 지방의 흡수를 방해해 비만과 당뇨 예방 효과..
